Desde que fue preparado como infusión en países árabes por primera vez y, posteriormente, exportado y difundido por Europa en el siglo XVII; el café se ha transformado en una de las bebidas más consumidas del mundo. Aquí te dejamos una lista de los más famosos para que puedas prepararlo en casa.
Es conocido por sus propiedades estimulantes y su capacidad para combatir fatiga y cansancio, además de otros beneficios.
Actualmente, en el mercado podemos encontrar una amplia variedad de tipos, dependiendo de cómo sea el molido de los granos o si acompañamos el tipo con otros elementos como bebidas con alcohol, cacao o, la más común, leche. También es importante tener en cuenta la cantidad de café, más o menos en nuestra bebida dará unos matices diferentes.
Macchiato
Comúnmente conocido como uno cortado o macchiato, este es uno de los más demandados. Su elaboración consiste en un expreso con una pequeña cantidad de leche que tiñe o mancha la bebida.
Ristretto
Su elaboración es similar al expreso, puesto que se caracteriza por utilizar la misma cantidad, aunque empleando una proporción menor de agua.
Al realizar este tipo de preparación, se consigue uno concentrado de sabor muy fuerte para los grandes amantes del café.
Flat White
Esta bebida se sirve en una taza pequeña de cerámica de 150 a 160 ml. La llamada microespuma que se utiliza para el flat white es la que tiene una textura más cremosa, la cual se queda en la parte inferior del recipiente al momento de vaporizar; de acuerdo a expertos en café, esta fina cobertura de leche es la que le da el nombre.
Mocca
Para la elaboración de este tipo, es obligatorio el chocolate o cacao, ya sea líquido o en polvo. El mocca parte de la elaboración tradicional del café con leche, rematando la preparación con ese sabor dulce.
Café bombón
Este tipo de café es uno de los más dulces. Su elaboración se consigue sustituyendo la leche normal por leche condensada. Para su preparación, te aconsejamos que viertas primero la leche condensada y luego añadas el expresso. ¡Justo como los profesionales!
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