La ensalada navideña llega con el mes más esperado del año, diciembre está la vuelta de la esquina y la ruptura de dietas también; en estas épocas es casi imposible negarse a un platillo o postre y para que comiences a sentir tentación, traemos para ti la receta de la tan esperada y cremosa ensalada de frutas, misma que se consume una vez al año.
Durante esta Navidad 2021, nada debe ser diferente; la pandemia aún continúa y para muchas familias esta será la segunda ocasión que se disfrute con ciertas restricciones, por lo que lo más adecuado es dar gracias porque puedes celebrar con los tuyos de estas fechas tan especiales.
Este postre típico es muy rico y fácil de preparar, por lo que no requieres de gran dedicación y tampoco de muchos insumos, ya que puedes cocinarlo muy a tu manera y si hay algo que no sea de tu agrado, puedes omitirlo o sustituirlo.
Prepara en casa una ensalada navideña con frutas
Ingredientes:
- 1 kilo y medio de manzanas rojas
- 2 latas de coctel de frutas en almíbar
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 lata de leche condensada
- 150 gramos de nuez picada o en trozos
- 3 latas de media crema o 500 gramos de crema ácida
- 1 yogur natural bebible
- 1 barra de queso crema (180 gramos)
- Pasas (opcional)
- Malvaviscos (opcional)
Modo de preparación:
- En un sartén previamente caliente, tuesta las nueces a fuego medio hasta sentir que el aroma comienza a dispersarse; después, retíralas y déjalas enfriar en un recipiente.
- Vierte en una licuadora: el almíbar de las latas de coctel, la esencia de vainilla, la leche condensada, el yogur natural, la crema y el queso crema; licúa, hasta tener una mezcla homogénea.
- En un bowl o recipiente grande, agrega las mezcla de la licuadora, las manzanas previamente lavadas y picadas en cubos (puedes retirarle o no la cáscara), al igual que el coctel de las latas y la nuez.
- Revuelve todo y lleva al refrigerador por dos horas, esto es para que tenga una mejor consistencia.
- Sirve en recipientes hondos, vasos o tazas y decora con malvaviscos y/o pasas, si así lo prefieres.
Cabe destacar que hay algunos ingredientes que podrían ser reemplazados, porque tal vez produce alergias o simplemente no es del agrado de las personas; sin embargo, la ensalada navideña de frutas es tan noble que puede hacerse muy a tu manera. Puedes agregarle uvas del color de tu elección, fresas, frutos del bosque o incluso hasta cambiar el color de la manzana por verde o amarilla. Asimismo, en cuanto a la decoración puedes ponerle cacahuate, almendra o coco rallado.
Sin duda, el método que elijas dará un resultado que te fascinará y que incluso, sorprenderá a más de uno en tu familia, ya que al tener sabores dulces y colores llamativos, hará que repitas porción las veces que se te antoje.
Otros postres para disfrutar en Navidad 2021
Además de la ensalada navideña, existen otros postres que son consumidos durante las fiestas decembrina, entre ellos también destaca el ponche, una bebida muy tradicional en México endulzado con piloncillo, mismo que lleva en su interior frutas tales como: caña, tejocote, guayaba, entre otras. Su sabor es muy peculiar, ya que destaca lo dulce y ácido, incluso, hay quienes también deciden agregarle ‘piquete’, es decir, un toque de alcohol para disfrutarlo mejor.
