En una calurosa tarde conocimos Viaggio, que nos recibió con un delicioso frappé Ferrero y comida italiana al horno.

Por Gustavo López Manzanero. Fotos de Ramón Celis Perera

Mérida.- Este pequeño rincón de sabor cuenta con pastas, ensaladas, lasañas y pizzas al horno, todo elaborado con los mejores ingredientes y la más alta calidad. Es el sitio ideal para disfrutar de un platillo caliente o para pasar la tarde en compañía de un postre con una malteada o un frappé.

La creadora y chef de Viaggio es Alexa Campuzano Pardo. El nombre del restaurante significa “viaje” en italiano y esto es precisamente lo que Alexa quiere transmitir. El nombre tiene gran significado para ella, porque es una experiencia personal en la que recuenta las vivencias y aprendizajes obtenidos en distintos países.

El restaurante abrió sus puertas el 20 de septiembre del año pasado y su menú se basa en recetas tradicionales.

En la decoración resaltan los colores vivos, pero sin duda el elemento que más llama la atención es el gran horno que le da un sabor característico. Su proceso es completamente artesanal y no hay que esperar mucho tiempo para que estén listas. Las rebanadas son delgadas y crujientes con un sazón que no encontrarás en otro lugar.

Entre los postres destacan las crepas y frappés con una amplia gama de ingredientes que se combinan para dar creaciones únicas. Los frappés de especialidad llevan una base de café orgánico o tostado artesanal, muy diferente a los que estamos acostumbrados.

 

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Dirección: Calle 12 No. 241 entre 5 y 3 Colonia Vista Alegre Norte
Horario: Martes a domingo de 13:00 a 23:00 horas
$: Efectivo
Facebook: viaggiomid
Instagram: viaggiomid
Teléfono: 944 1121.

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El horno de piedra le brinda un sabor rústico y auténtico a la comida de Viaggio.

NO TE PUEDES PERDER

Lasaña vegetariana

Bañado con salsa bolognesa y mezcla de quesos menonita, Monterrey Jack, cheddar y asadero.

Crepa

Philadelphia, queso de bola, durazno, mermelada de mango, kiwi y lechera, son los ingredientes de esta deliciosa crepa.

Ensalada Toscana

Mezcla de lechugas orgánicas, vinagreta de cítricos, pistache, queso de cabra y manzana verde.

Pregunta por las distintas promociones en platos fuertes, postres y frappés.

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Acompaña tus comidas con un delicioso frappé de Ferrero.