Inicia el verano y con él viene el calor, aquí te dejamos unas ideas para prepararte un delicioso y refrescante cóctel , ya sea en tu casa o en la playa, ¡No te pierdas la oportunidad de refrescarte en estas vacaciones!
Maracuzzé, por Frizzé Drinks
Ingredientes:
Frizzé blanco
Vodka
Jugo de maracuyá
Almíbar neutro
Hielo
Preparación: En un vaso agregar Frizzé blanco, vodka, jugo de maracuyá y almíbar neutro. Decorar con dos rodajas de pomelo y una ramita de menta. Servir con hielo.
Apothecary Long Drink, por el bartender Renato “Tato” Giovannoni para Fernet 1882
Ingredientes:
30 ml. Fernet 1882
30 ml. Carpano
Menta fresca
Agua tónica
Hielo
Preparación:
En un vaso de trago, colocar tres ramas de menta, llenar con hielo y agregar 30 ml. de Fernet 1882, 30 ml. de Carpano. Completar con agua tónica.
J&B 1920 Raspberry Punch, por J&B en base a una antigua receta del bartender americano Jerry Thomas
Ingredientes:
Whisky J&B
Frutos rojos
Jugo de arándanos
Limas
Canela
Naranja
Azúcar
Hielo
Preparación para un ponche: En un bol grande (símil ponchera), colocar 500 grs. de azúcar, 250 grs. de mix de frutos rojos, una naranja cortada en láminas, 2 limas cortadas en ruedas, un litro de jugo de arándanos y 500 ml. de whisky. Revolver, dejar reposar unos minutos y agregar hielo. Servir este ponche en frasco alto con hielo, decorar con las mismas frutas. Para un cóctel individual: En un vaso corto, mezclar 60 ml. de J&B, 100 ml. de jugo de arándanos, 2 cucharadas de azúcar (utilizar cuchara de té), una frutilla cortada al medio, 2 arándanos, 2 frambuesas, 1 mora, media rodaja de naranja y media rodaja de lima. Agregar hielo y servir.
Pico y Pomelo
Ingredientes:
Amargo Obrero (aperitivo)
Gaseosa de pomelo
Hielo
Preparación: Servir 50% de Amargo Obrero y 50% de la gaseosa de pomelo. Agregar hielo. Decorar con una rodaja de pomelo.
Aperol Spritz
Ingredientes:
3 partes de espumante (sugerido: Norton Cosecha Tardía Espumante Dulce)
2 partes de Aperol
1 parte de soda
Una rodaja de naranja
Hielo
Preparación: Llenar un vaso ancho con cubos de hielo. Añadir cava/vino espumoso. Añadir Aperol. Completar con soda. Remover lentamente y servir con una rodaja de naranja.
Simple, de Chandon Délice
Ingredientes:
Chandon Délice
Piel de fruta: pomelo, pepino o albahaca
Hielo
Preparación:
En una copa sin tallo, servir el sparkling wine y agregar hielo y piel de pomelo. También se puede combinar con finas rodajas de pepino, o unas hojas de albahaca.
Mulata, de Guindados Vicente Porta
Ingredientes:
35 ml. whisky
35 ml. Guindado Porta
2 bocha de helado de chocolate amargo
3 hielos rotos
Praliné
Preparación: En una licuadora, incorporar tres hielos rotos y verter todos los ingredientes. Licuar hasta lograr una mezcla uniforme y servir en un vaso bajo.
Decorar con praliné y frutos rojos.
Campari Orange Passion
Ingredientes:
1 parte de aperitivo Campari
2 rodajas de naranja
1 cucharadita de azúcar negro
3 partes suaves de jugo de naranja
Un poco de hielo
Preparación: Servir en un vaso alto. Colocar naranja y azúcar negra en el vaso y triturar. Agregar hielo molido, aperitivo y jugo de naranja. Revolver suavemente. Decorar con una cereza roja.
Mandarita, por el barman Juan Sebastián Ruiz, de Dill & Drinks
Ingredientes:
50 ml. de tequila
25 ml. de hesperidina
1/2 mandarina
2 gajos de lima
1 ½ cucharada de azúcar
Hielo
Preparación: Machacar la mandarina y la lima con azúcar, verter las bebidas, batir con abundante hielo y servir en copa tipo sombrero coronada con azúcar, decora con gajo de mandarina ó de lima.
Smirnoff Caipiroska, por Kenji Jesse, Global Smirnoff Ambassador Mixtologist
Ingredientes:
40 ml. vodka Smirnoff No. 21
1/2 limón verde cortado en cuartos
2 cucharadas de azúcar
10 ml. sirope de azúcar (almíbar de agua y azúcar)
Hielo picado
Preparación: Triturar la lima y el azúcar en el fondo de un vaso, con la mano de un mortero. Llenar el vaso con hielo picado y agregar suavemente el sirope y el vodka batiendo para evitar que se vaya al fondo del vaso. Mezclar todos los ingredientes juntos muy bien antes de servir.
Con información de entremujeres.clarin.com
